スワンカフェ＆ベーカリー

スワンベーカリーって知ってますか？
くわしくはこちら。

ずいぶん前に、新店舗オープンのドキュメントを見たことがあって、
興味はあったものの、

横浜には店舗がなくて、
行ったことがなかったのですが、

きのう、友人から
「スワンベーカリー社長の講演があるよ！」とお誘いが。

ぜひぜひ聞いてみたい！！

ということで、申し込んで、
その予習のつもりで、友人のおすすめ本を片手に銀座店へ行ってきました。

福祉を変える経営

カフェは、
ほんとにふつうのちゃんとしたおしゃれなカフェ。

接客してくださったのは、おそらく脳性マヒの女性で、
座席の説明とか、ゆっくりしっかり話してくださってました。

昭和通り沿いなので、店内は会社員がいっぱい。
ランチセットも安価で美味しそうだった～！

カフェのとなりがベーカリー。
いろいろ買い込んで帰ってきました。

パン生地は、アンデルセンとかリトルマーメードでおなじみの、
タカキベーカリーのものらしいです。

横浜にもお店できるといいのにねー。