五三焼

少し前に、
そごうで九州だっけ？物産展をやっていて、

カステラを買ったんです。

五三焼、っていうの。
なんと、木箱入りです。

これがもっとも高級なカステラなんですよー、って
説明してくれて、

素材がちがうんですって。

黄身５に対して、白身３の割合。
黄身が多いから、濃い！って感じなのかな。

きれい～！！
焼き色、めっちゃ美しい。

底には、しっかりざらめ。
生地、しっかりしていて充実感のあるお味でした。

カステラって、ほんとおいしいよね。