秋の課題
りんごの季節になりました。
そのまま食べるのは、あんまりーなのですが、
火が通ったりんごは好き。
そういえば、春はシフォン修行してて、
シフォンばかり焼いてたんだ。
秋の課題は、タルトタタンにしよう。
今日、２回目を焼きました。
１回目よりリンゴを増やしたら、焼き色が薄くなっちゃった。
でも、甘さはちょうどいいんだよなー。
カラメル色はもっと欲しいし、お砂糖加減がむずかしいね。
そういえば、タルトタタンといえば。
グレーテルのかまどの、
タタン姉妹のタルトタタン。
それから、
タルトタタンの夢。
うん、この小説よかったよね。
でもね、イチバンに思い出すのは、
この映画だったりします。
ハッピーフライト。
機内食のデザートをこがしちゃって、
あまり食材を使って即興でタルトタタンを作るんだよねー。
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