秋の課題

りんごの季節になりました。

そのまま食べるのは、あんまりーなのですが、
火が通ったりんごは好き。

そういえば、春はシフォン修行してて、
シフォンばかり焼いてたんだ。

秋の課題は、タルトタタンにしよう。

今日、２回目を焼きました。
１回目よりリンゴを増やしたら、焼き色が薄くなっちゃった。

でも、甘さはちょうどいいんだよなー。
カラメル色はもっと欲しいし、お砂糖加減がむずかしいね。

そういえば、タルトタタンといえば。

グレーテルのかまどの、
タタン姉妹のタルトタタン。

それから、

タルトタタンの夢。
うん、この小説よかったよね。

でもね、イチバンに思い出すのは、

この映画だったりします。
ハッピーフライト。

機内食のデザートをこがしちゃって、
あまり食材を使って即興でタルトタタンを作るんだよねー。