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レシピ鑑賞

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いま読んでる本。
アメリカ南部の家庭料理。

お料理の本って基本的に、
見ながら料理するために編集されているんだと思うけど、

読み物としても楽しいし、
楽しめるものが増えてるなー。

使ったことのない素材に出会ったり、
映画のなかでおなじみの料理レシピを知ったり。


アメリカのお料理って、
大量で高カロリーのイメージがあるけど、

それってレストランだったり、ファーストフードだったりで、
家庭料理はまた別の世界。

アメリカのママの味がいっぱいです。


著者、アンダーソン夏代さんのブログ、
A Taste of The Southern Homeが原稿元だそうです。


続編の前菜いっぱい本も魅力的。


あれこれ食べたくなる。
誰か作って〜♪

って、レシピは鑑賞してないで、
自分で作れって話よね。


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