さて準備

クリスマスの妄想本。
ナイジェラ・ローソンのNIGELLA CHRISTMAS。

どのページも、
クリスマスムードたっぷりの写真とレシピで、ためいきです。

ただ、我が家としては実用的ではなく、
あくまで妄想用。

レシピによると、５キロのターキーを焼けって、
そんなこと言われてもムリだよ。。。

そもそも、
そんなオーブンないし。
そんなターキー売ってないし。

コストコにはあるのかな？　感謝祭の時だけかな。
ユニオンあたりにもあるのかも？？

とりあえず、
１キロのチキンを焼いてみることにしました。

「アメリカ南部の家庭料理」のレシピで。

塩水に一晩浸けておくと、
焼き上がりがしっとりするんだってー。

下ごしらえ完了。
明日、焼きます。