赤大根

火曜日に城ヶ島で、赤い大根を買ってきました。
いや、買ったのは実家母だけど。

２種類あった。

調べてみたところ、
左側の中が白いのが、紅化粧、
右側の中も赤いのが、紅くるり、というらしい。

スライスして、塩しました。
水が上がったら、甘酢に漬けます。