栗いっぱい

気分が落ちまくりのときに必要なのは、

心理学系の専門書と、
壊しまくりの映画と、

小さな達成感。

栗だ。
栗仕事だよ。

栗をたくさんいただきました。

ちゃむさんが生まれたときに、
義母の実家で栗の木を植えたんだそうです。

いまや17年物。
今年はたくさん実ったそうで。

大きくて立派な栗。

渋皮煮？
甘露煮？

って思ったんだけど、

鬼皮むいててケガしたら、
リンパ浮腫が怖い。。。

切り込み入れて、軽くゆで、
オーブンで焼きました。

ほくほく。

中身を出して、裏ごしして、
きび砂糖と豆乳でペーストに。

たまごと小麦粉ときび砂糖の
シンプルな生地を焼いて、

栗ペーストをしぼったら、

和栗のモンブランのできあがり。

絞り方がひどすぎて、
ちょっと泣ける…

とりあえず、おいしーかったー！