初めてのバゲット

焼きたてのバゲットのしあわせを味わうべく、
バゲット修行をはじめました。

いっぽんめ。

クープ（表面の切れ目）が浅かった。
もっと思いきって切っていいのね。

ちょっと焼き色つけ過ぎた。
皮のパリパリは最高。

生地はもっちりしてて、
ちゃんとフランスパンぽい。

断面の気泡もできてた。
もっと欲しいけど。

やってみないと、
わからないことだらけだ。

焼きたてアツアツ美味しかった。

何もつけなくても、
噛めば噛むほど美味しい。

時間がたったらどうなるかな。

とりあえず、

見た目はダメでも、
美味しく食べられるものが焼けました。

うちのオーブンじゃ、
長いの焼けないね。
長いの焼きたいね、

つづく。

【今日の分量 ハーフ２本】

リスドォル 300g
ドライイースト 2g
コントレックス 200cc
美ら海の塩 小さじ1
きび砂糖 小さじ1