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バジルの旬の時期がそろそろ終わるので、 台風が来る前にたっぷり収穫。
葉っぱだけで60グラム。
松の実30グラム、 オリーブオイル200cc、 ニンニクひとかけ、 塩は小さじ1とちょっと、で、
フードプロセッサーに。
パルメザンチーズはお好みで。 風味が変わりやすいから、 食べる直前のほうがいいらしい。
空気に触れると変色しちゃうので、 オリーブオイルでふた。
パスタでも、 ポテトでも、 お肉でも、 お魚でも。
2017.09.16 10:33 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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