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ほぼ日のカロリーメイツさんたちが、 ハワイで食べ歩きをしていて、
テキスト中継を楽しんでいたら、 見たことのない食べ物が。
ポップオーバーというパンみたいの。
気になって調べたら、 簡単そうだったので作ってみた。
1時間かからずに焼けるので、 お昼にいただきました。
不思議な食感。
シュー生地みたいなんだけど、 モチモチしてる。
ポンデケージョのシューみたいな。
<ざっくりレシピ覚書>
・薄力粉 50g ・強力粉 50g ・砂糖 小さじ1 ・塩 ひとつまみ
↑ これを泡立て器で混ぜておく
・牛乳 100cc ・バター 10g
↑ 一緒に軽くあたためる
・卵 2つ
↑ といて牛乳バターのなかで混ぜる
粉類と液体類を混ぜる 何回かに分けて 混ぜすぎない
200℃で20分 170℃に下げて10分
焼いてる途中でオーブンを開けたらダメ
マフィン型で5個焼けました。
2018.10.31 08:34 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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