ポップオーバー

ほぼ日のカロリーメイツさんたちが、
ハワイで食べ歩きをしていて、

テキスト中継を楽しんでいたら、
見たことのない食べ物が。

ポップオーバーというパンみたいの。

気になって調べたら、
簡単そうだったので作ってみた。

１時間かからずに焼けるので、
お昼にいただきました。

不思議な食感。

シュー生地みたいなんだけど、
モチモチしてる。

ポンデケージョのシューみたいな。

<ざっくりレシピ覚書>

・薄力粉 50g
・強力粉 50g
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ

↑
これを泡立て器で混ぜておく

・牛乳 100cc
・バター 10g

↑
一緒に軽くあたためる

・卵 ２つ

↑
といて牛乳バターのなかで混ぜる

粉類と液体類を混ぜる
何回かに分けて
混ぜすぎない

200℃で20分
170℃に下げて10分

焼いてる途中でオーブンを開けたらダメ

マフィン型で５個焼けました。