シュトーレン

クリスマスっぽい。
とてもクリスマスっぽい。

シュトーレンです。

ドイツのクリスマスのお菓子。
お菓子というか、パンなんだけど。

レーズンが入ってるので、
避けてきたのですが、

自分で作れば好きなものを入れられるじゃん、
って気づいて、木曜日に作りました。

ほらほら、とってもそれっぽい。
うん、よくできた。

できたてを味わうのではなく、

少し置いて、
時間をかけて、

アドベントを過ごしながら、
少しずつ食べるんだそうです。

確かに、木曜日よりも今日の方が、
落ち着いた食感で美味しい。

本当は、
ラム酒漬けドライフルーツを入れるらしいけど、

あー、ラム酒漬けってだけでダメだ。

カルフォルニアイチジクをメインに、
アーモンド、マカデミアナッツ、
くるみ、カシューナッツで。

強力粉　200g
ドライイースト　6g
全卵＋牛乳　120g
砂糖　50g
塩ひとつまみ
バター40g
ナッツ類＋イチジク　130g
シナモンパウダー適当
粉糖表面用