ガトーインビジブル

フランスのりんごケーキ、
ガトーインビジブルを焼いてみた。

スライスしたりんごを生地に浸して、
パウンド型に、層になるように重ねます。

焼きあがりはこんな感じ。

大きなりんごだったので、
一個でパウンド型にいっぱいになった。

層になってるので、食感がおもしろい。

うえに乗ってるのはチョコレートなんだけど、
きたなく溶けただけで不要だった。

生地にもうひと味、
クリチとか、シナモンとか、混ぜてもいいかも。

りんご１個
砂糖50グラム
小麦粉80グラム
牛乳60cc
オリーブオイル40cc ←バターにすべき
たまご２個

180℃で１時間