« Paeonia lactiflora | トップページ | 猫屋敷 »
一週間ちょっと経ったところ。
砂糖、塩、酢で漬ける、 さしす梅漬け。
出来上がりを干せば、 さしす梅干しになるそうです。
簡単に漬けられて、 まろやかで減塩の梅干しが作れるそうで。
塩と酢で漬けるから、 減塩にしてもカビないらしい。
たまたまテレビを見てたら、 紹介されてました。
熟した梅 1キロ きび砂糖 300g 塩 100g 酢 800cc
できあがりが楽しみだなー。
2019.06.14 09:01 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
JTBパブリッシング: 伊勢神宮 きちんとおまいり(2016年版)
スティーヴン キング, King,Stephen, 義進, 田村: 書くことについて (小学館文庫)
凪良ゆう: 神さまのビオトープ (講談社タイガ)
佐藤 友美: 書く仕事がしたい
高氏 貴博: こんにちは! ふたごのパンダ シャオシャオ&レイレイ
柏井 壽: 鴨川食堂ごちそう (小学館文庫 か 38-11)
与那原 恵: わたぶんぶん わたしの「料理沖縄物語」 (講談社文庫)
和田 誠/平野 レミ, a, 平野 レミ: 旅の絵日記 (中公文庫, わ25-4)
白川書院: 新版 祇園祭のひみつ (月刊京都うんちくシリーズ)
杉浦 さやか: お散歩ブック (角川文庫)