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タルト・タタン

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先週末の志賀高原の帰り、

道の駅北信州やまのうちで、
紅玉を買ってきました。

アップルパイと悩んだけど、
やっぱりタルトタタンでしょー。


グレーテルのかまどのレシピで。

15センチの型に紅玉6個を詰め込んで、
厚みたっぷり。

時間をかけて、手をかけて、
なかなかの達成感。

今まででいちばんの出来。
美味しゅうございました。


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