タルト・タタン

先週末の志賀高原の帰り、

道の駅北信州やまのうちで、
紅玉を買ってきました。

アップルパイと悩んだけど、
やっぱりタルトタタンでしょー。

グレーテルのかまどのレシピで。

15センチの型に紅玉６個を詰め込んで、
厚みたっぷり。

時間をかけて、手をかけて、
なかなかの達成感。

今まででいちばんの出来。
美味しゅうございました。