米粉パン・失敗編
分量は、
米粉310g
コーンスターチ45g
ドライイート⒋5g
きび砂糖45g
オリーブオイル30g
牛乳270cc
塩ひとつまみ
混ぜて、
マーガリン塗った大きめのパウンド型に入れて、
発酵45℃で45分。
200℃で20分焼いた。
コーンスターチはグルテンがわり。
別のものにしてみようか。
強力粉入れちゃったら負けた気がする。
なにに?
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