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スコーン

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久しぶりにスコーンを焼いたら、
なかなかいい感じ。

レシピを記録しておく。


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6センチのセルクルで5個分

薄力粉 60g
強力粉 70g
ベーキングパウダー 5g
きび砂糖 7g
バター 30g
卵 40g
牛乳 60g

ざっくり混ぜて、
打粉して、
のばしてたたんで、
のばしてたたんで、
のばしてたたんで、
のばしてセルクルで抜いて、
表面に卵塗って、
250度で13分。


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