スコーン

久しぶりにスコーンを焼いたら、
なかなかいい感じ。

レシピを記録しておく。

６センチのセルクルで５個分

薄力粉　60g
強力粉　70g
ベーキングパウダー　5g
きび砂糖　7g
バター　30g
卵　40g
牛乳　60g

ざっくり混ぜて、
打粉して、
のばしてたたんで、
のばしてたたんで、
のばしてたたんで、
のばしてセルクルで抜いて、
表面に卵塗って、
250度で13分。