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台湾の朝ごはん

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なかしましほさんが定番朝ごはんとして、
tweetしてたレシピ、豆漿を作ってみた。

桜えび、搾菜、黒酢を、
カレースプーン一杯ずつ器に入れて、

煮立てた豆乳を注いで、
パクチーや青ねぎを添える。

黒酢がなかったので、
りんご酢に醤油ちょっぴりにした。

豆乳を注ぐと、お酢と反応して、
ほろほろになる。

さっぱり美味しい台湾の朝ごはん。


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