濃いカルボナーラ

年末から、
ずっと食べたいと思ってて、

成城石井で、
ちょっといいベーコンを買ってあった。

濃ゆいカルボナーラ。
きのうのお昼にやっと作った。

生クリームを使わず、

卵とチーズと黒胡椒と岩塩と、
カリカリに焼いたコロコロベーコンを、

ボウルに混ぜておいて、
茹でたパスタを絡めるだけ。

美味しゅうございました。