水無月

６月もまもなく折り返し。

ちょっと早いけど、
水無月を作りました。

水無月は京都の、
夏越しの大祓いの和菓子。

この一年の残り半年の、
無病息災を願っていただきます。

いつものレシピは、
ものすごい簡単バージョン。

生地は蒸さずに電子レンジ。

白玉粉　60g
薄力粉　100g
砂糖　110g
水　100cc（白玉粉溶かし用）＋140cc

これ↑に抹茶も入れました。
京都成分として、一保堂の蓬莱の昔をin。

豆は黒豆の煮豆を使いました。