りんご

先週の長野で、
りんごを5種類買ってきました。

紅玉、
陽光、
シナノホッペ、
シナノスイート、
シナノゴールド。

それぞれ個性的なりんごたち。

で、
きのう紅玉５個使って、
タルト・タタンを焼きました。

うーん…

味も食感もよくできたけど、
色とかたちがいまひとつ。

ダンナが熱いうちに食べたいと焦って、
冷やさずに型から出しちゃったのが、
まずダメで、

砂糖と焼き時間を、
もう少し増やさなきゃだったかな。