台湾カステラ再び
レシピは、
みんなのきょうの料理サイトにて。
湯焼き。
170℃で15分焼いてから、
150℃に下げて50分。
最初の15分でしっかり焼き色がついたので、
温度を下げたときにホイルをかぶせた。
下げてからの50分、
放置してたら、ふくらみすぎて、
オーブンの天井にくっついてた…
スフレ状態なので、すぐにしぼむけど。
空気を食べてるみたい〜
ふわふわしゅわしゅわでした。
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