包子＆花巻

すっかりハマった、
北京小麦粉料理。

昨日はお昼に包子でエビまん、
夜は花巻を作りました。

どちらも、
ドライイーストを使って発酵させて蒸します。

蒸籠が大活躍。

いいもの持ってるじゃーん。