談合坂SAでタケノコ

清泉寮の帰りに、
談合坂サービスエリアの野菜直売所で、

お野菜をいろいろ買ってきた。
帰宅したら、冷蔵庫が空っぽなので補充に。

タケノコも買った。
今シーズン２回目。

帰宅してすぐに下茹でしておいて、

昨日の夜は、
筍ご飯、筍のお味噌汁、筍と豚肉の炒め物、

筍尽くしの夕食にした。
写真撮らなかったな。色が地味だしね。

今回もしっかりアク抜きできた。
ピリピリしないし、顔もかゆくならない。

気がついたよ。

タケノコ選びにコツがあった。

タケノコを見ると、わー！って気分になって、
インパクトのある大きなサイズを選びがち。

それがいかんのだ。

家の鍋に入るサイズを吟味するのだ。

しっかり茹でられるタケノコが、
自分にとっての、いいサイズなのだよ。