梅干しスタート

さしす梅漬け、
梅干しにするための天日干しスタート。

一夜干しなどを作るための
吊り下げネットで干してみようかと、

一旦は、それに並べたんだけど、
吊るすと日当たりがイマイチ。

結局、通常通り、
梅干しざるに並べました。

美味しくなーれー。

梅のお酢もたっぷりできました。

梅エキスに、リンゴ酢、きび砂糖、塩。
これ、万能調味料なの。

梅を干したり、並べ直したり、
梅のお酢を瓶に移し替えたり、
梅を漬けてた大きな瓶を洗ったり、
道具を出したり片付けたり、

あれこれ作業してたら、
ものすごーく疲れちゃって、

午後はガッツリ昼寝しました。

疲労感がひどい。
動悸もまた始まっちゃったし。

世の中が落ち着かないと、
簡単に具合悪くなる。

そういう気質なんだろうけど。