牛ちゃわん食堂

この看板、
糸井さんの字だそうです。

昨日の、
生活のたのしみ展の美味しいもの。

気仙沼の斉吉さんが、
事前予約制の食堂を出店してました。

それが、
牛ちゃわん食堂。

期待が高まる、
これが牛ちゃわん。

牛丼、ほど、
ご飯がっつりでなく、

しっかりお肉とタレの美味しさを味わう、
ひとちゃわん。

メニューは、
普通盛り、小盛り、
ビール付き、ビール無しから選べました。

普通盛りの、ビール無しでお願いしました。

待ってる間に、
斉吉さんの和枝さんからのお手紙を読みます。

きた！

牛ちゃわんに、
お味噌汁と、お漬物の小皿。

さらに、
よっちゃんなんばん、というタレもついてます。

これ、お肉につけて味変できるの。

美味しい。。。
しみじみ美味しかった。。。

しっかりとした味付けなんだけど、
しょっぱくない。

よくやりがちな、
やさしい味付けとかだったら、

きっとがっかりだよね。

ちゃんと考えられている味なのだとわかります。

味変のよっちゃんなんばんは、
ピリ辛みそ、みたいな感じ。

このあと、買いました。
会場内の斉吉さんのブースで売ってました。

すぐに売り切れで、
追加、追加で入荷してたようだけど、

タイミングよく買えて、よかった。