ねむくまちゃんのドーナツ

きのう、
ほぼ日のねむくまちゃんが、

ドーナツを作っていた。
飯島奈美さんのレシピ。

なんとなく食べたくなって、
危険承知で挑む。

ドーナツは家で揚げると、
油っこくなりすぎて、

食べる前に、
お腹いっぱいになっちゃうのよねー。

LIFE３に掲載の
飯島奈美さんのこのレシピは、

生地が柔らかくて、
扱いがたいへんだった。

お花型で抜いたから、
さらにたいへんで、軽くぶちきれた。

でも、柔らかいぶん、
さっくり軽い食感にあがった。

グラニュー糖をまぶしたら、
昭和のおやつっぽい仕上がりに。