回 Re-Fruit

ちょっと前に、
高島屋の和菓子縁日で買った、

「回　Re-Fruit」というお菓子。

ドライいちじくのなかに、
羊羹が入ってます。

最高。

なんだか美味しそう！って、
よく知らないで買ったのですが、

北海道の五勝手屋本舗というお店のものでした。

五勝手屋本舗さんの場所、
調べてみたら、ここだった。

古くから、
北前船で栄えた港町だそう。

北前船で運ばれた、砂糖と寒天、
北海道で育てられた、豆を使って、

江戸時代からお菓子を作っていたとか。

北海道で老舗の和菓子屋、って、
なんとなく想像がつかなかったけど、

なるほど納得。