ブラムリーのタルト

秋だ。
リンゴだ。

ブラムリーのタルトを焼きました。

ブラムリーは、酸味が強くて、
加熱して食べるクッキングアップル。

めずらしくて、
お取り寄せしたこともあったけど、

ここ数年は、
いつものスーパーでも買えます。

タルト生地は、
型に入れずに包むタイプで。

ちょっと甘みが薄かったな。