獅子月餅

中国の獅子舞ちゃんがかわいいので、
月餅を作りました。

春節の獅子舞を見に行った帰り、
いつも中国茶を買うお店に寄ったら、

月餅の型を発見。

ネットで見たことがあって、
作ってみたいなーと思ってたところでした。

お花の型とかいろいろあったけど、
獅子舞帰りだったので獅子ちゃんバージョンを。

レシピもネットでいろいろ見つかって、
一番簡単そうだったcottaの分量で作ってみました。

あんは、あずきとピーナッツとごま。
ごま油も入れて中華あんっぽく。

型の押し具合がむずかしくて、
柄が不鮮明になったり、
あんが出ちゃったりしたけど、

まぁ、そこそこ作れました。

なかなか楽しいので、
くるみあんとか、いろいろやってみよう。