グルメ・クッキング

マリトッツォ

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これ、食べてみたかったんだ。

ローマのスイーツ、マリトッツォ。
最近よく見かけるよね。

ブリオッシュみたいなパンに、
たっぷりクリーム。

見かけよりあっさりしてました。


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レアチーズケーキ

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豆腐でない。

週末のおやつに、
レアチーズケーキを作りました。

クリームチーズ200g、
生クリーム200ccを使い切れるレシピを探して、

クラシルの、
覚えておきたい定番レアチーズケーキ、
というレシピを参考にしました。

2回こしたら大成功。
ふわふわなめらか。

手をかければちゃんとうまくいく。


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のどかの抹茶シフォン

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京都の名店、
一歩堂茶舗の春限定の抹茶、

のどか。

雛祭りの和菓子といただいたら、
なんともまろやか。いい香り。


今日はシフォンに入れてみた。
春らしい若葉色。

またまたクリーム盛り盛りで。


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千層酥

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季節のお花、
梅花の茶器があったのを思い出して、

きのうは久しぶりに蓋碗でお茶を。

お茶菓子は、
重慶飯店の千層酥でした。


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ザッハトルテ

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本日のランチw

久しぶりのお取り寄せ。
シュヴェステルンハウスのザッハトルテ。

過去投稿を確認したら、
2018年以来でした。

ほぼ日の、
ミーちゃんちのお隣のケーキ、です。


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白桃烏龍茶

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きのうの美味しいもの。

白桃烏龍茶と鳳梨酥。
桃の香りのお茶とパイナップルケーキ。

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キャラメルりんごのパウンドケーキ

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作ってみたいなー、
って思って、

ブックマークしておいたレシピ。

秋にきょうの料理でやってた、
いがらしろみさんのパウンドケーキ。

りんごをキャラメリゼしてから、
生地に混ぜ込んで焼きます。


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楽天ファーム

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あたりまえの野菜で、
あたりまえのごはん作りが苦痛になったので、

楽天ファームの有機野菜セットを買ってみた。

100%オーガニックの、
おまかせ野菜7種類のセット。


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シフォンケーキデコレーション

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見てみてー!
きれいにデコレーションできたでしょ?

切っちゃうのもったいない。
食べるけど。

シフォンケーキ焼いて、
生クリームでデコレーション、ふたたび。


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節分

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2月2日なのに節分です。
そんなこともあるのね。

お昼に巻き寿司しました。

今年は生協の巻き寿司の具を使ったので、
棒状になった具を酢飯で巻くだけ。

具は玉子焼き、マグロ、サーモン、甘エビ、
彩りに大葉を入れました。

簡単便利で美味しかった。


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