ニューヨークパーフェクトチーズ

これ、食べてみたかったんだ。
ニューヨークパーフェクトチーズ。

シガールみたいなクッキーに、
ホワイトチョコとチーズの組み合わせ。

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あまおうショートケーキ

昨日のお昼前にそごうへ行ったら、
お見切りあまおうが半額になっていた。

デパートのイチゴの半額は、
お見切りとはいえクオリティが高いので、

これはケーキだな、と思いつく。

ちょうど前夜のほぼ日のネット中継で、
マスカルポーネ入りクリームの
ショートケーキを作っていた。

つくって、しゃべって、中継してみる。
という企画。

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チーズケーキ

達成感や充実感が欲しいときには、
なにか手の込んだものを作るに限る。

なかしましほさんのレシピで、
チーズケーキを作りました。

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朱雀モンブラン

こんなときだからこそ、
とっておきの美味しいもの。

小布施堂の朱雀モンブラン。
最高。

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おやつミックスでビスコッティ

三連休でした。
お出かけなし。ひまー。

週末のおやつにビスコッティを焼きました。

なかしましほさんの
チョコおやつミックスを使いました。

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とろける加加阿ハート

バレンタインっていうのは、
美味しいチョコレートのお菓子を食べる日だよね？

京都マールブランシュからお取り寄せ。
とろける加加阿ハート。

電子レンジであたためると、
なかからチョコレートがとろけます。

とろける動画はInstagramを見てね。

米粉パン・失敗編

米粉をもらったので、パンを焼いてみた。

いい感じに発酵したので期待してたら、
焼いたときに膨らまずしぼんだ。

なぜー？

もっちりもっちりしてる。
米粉だから、もっちりするだろうけど。
もっともっともっちり。まわりはサクサク。

コロコロに切ってカリカリに焼いたら、
きっと美味しい。

でもそれはパンじゃない。

失敗の覚書。

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スコーン

久しぶりにスコーンを焼いたら、
なかなかいい感じ。

レシピを記録しておく。

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花びら餅

お正月のお菓子。
いろいろあって楽しい。

これもそのひとつ。
花びら餅。

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七草

昨日は七草でした。

七草粥は朝ごはんのイメージだけど、
夜にしました。

胃に負担が少なくて、
さっぱりいい感じ。

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