逆さアップルパイ

思ってたのとちがう・・・

最近よくレシピをみかける、
逆さアップルパイをやってみた。

クッキングシートにグラニュー糖、
そのうえにスライスりんごを並べて、
さらにパイ生地を被せて焼く。

逆さにして、
クッキングシートをはがしてできあがり。

焼き色が足りてない。
180度で25分じゃ短かかったかな。

リベンジしよ。

亥の子餅

今日は亥の子餅を食べる日。

無病息災を願って、
亥の月の最初の亥の日に、
イノシシの子に似せたお餅を食べる。

源氏物語にも出てくる、
歴史ある京都の風習だそうで。

トワサンクのアップルパイ

ザ・パークロッジ上高地のカフェ、
トワサンク。

アップルパイが名物で、
いつも大行列。

で、

上高地で食べ損ねたので、
ホールでお取り寄せしました。

信州産完熟ふじりんごが、
ワンホールに６個も使われてます。

ずっしり重くて、
ぎゅうぎゅうのおいしさ。

栗の平安左市

今日のおやつは、
笹屋伊織の栗の平安左市でした。

きのう、
高島屋の物産展にてお買いあげ。

桜のは食べたことあるけど、
栗ははじめて。

木型を使って、
一つ一つ作ってるそうですよ。

さんま

デパ地下のさんまです。
3尾で1000円だった。

秋、って感じ。

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松屋常盤の味噌松風

もっとちゃんと、
美味しそうに撮ればよかった。

松屋常盤の味噌松風。
食べてみたかったんだー。

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横浜高島屋 京都航空便 鍵善良房

鳴海餅本店の栗餅と栗赤飯を予約した時に、
こちらもいっしょに注文してました。

鍵善良房の鍵もち。

羽二重餅にたっぷりのきな粉。
シンプルで奥深い美味しさ。

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連休のお昼のピザ

連休初日のお昼、
がんばりすぎて初日から疲れました。

なんだかよくわかんない写真ですが、
ピザです。

生地の分量は、
前に作ってよかった時のを、
ブログに残してあったので流用。

２枚焼いて、
トマトソースにミートボールと、
マヨとパルメジャーノにしらすにしました。

横浜高島屋 京都航空便 鳴海餅本店

秋になって、
横浜高島屋の京都航空便が再開。

月に一度、
京都の美味しいものを限定予約で運んでくれます。

今回は、昨年に続いて、
鳴海餅本店の栗餅と栗赤飯を。

まだまだ暑いけど、
美味しいものは、すっかり秋の味覚。

我が家のブドウジャム

今年は豊作だった、
我が家の巨峰。

たくさん収穫できて、
ブドウジャムになりました。

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