グルメ・クッキング

まだシュトレン

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クリスマスはとっくに終わったのに、
またシュトレンを焼きました。

だってー、
コーヒーのお供にいいんだもん。

思いつきのあり合わせで、
発酵なしのレシピで。

ドライいちじく、アーモンド、胡桃。
ちょっと生地が甘すぎた。


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鏡開き

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成人の日ですが、
鏡開きでもありますよ。

お汁粉しました。


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外出自粛のショートケーキ

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そもそもさ、
自粛って言葉が問題なのよ。

あいまいな意味に、
暗黙の強制力を持たせる、みたいな。

それぞれの解釈に委ねるから、
一定数の理解できない人が出るわけよ。


イライラするので、
気分あげるためのひと仕事。

いちごのショートケーキを作りました。


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大豆ミートを使ってみた

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食べ物ネタが続いてますが。

無印良品から発売された、
大豆ミートを使ってみました。

大豆ミートは、
大豆のタンパク質をお肉風に加工したもの。

お肉よりも、
カロリー、コレステロール減にできる、

ヘルシー食材。


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七草

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七草です。
早起きして七草粥を炊きました。

こんなときだから、
しっかり無病息災、邪気払い。

例年比2倍の七草を投入してみた。


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濃いカルボナーラ

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年末から、
ずっと食べたいと思ってて、

成城石井で、
ちょっといいベーコンを買ってあった。

濃ゆいカルボナーラ。
きのうのお昼にやっと作った。

生クリームを使わず、

卵とチーズと黒胡椒と岩塩と、
カリカリに焼いたコロコロベーコンを、

ボウルに混ぜておいて、
茹でたパスタを絡めるだけ。

美味しゅうございました。


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かき餅

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冷凍してあった豆餅を、
どうやって食べようか迷って、

コロコロに切って干してみました。
けっこう干した。1週間くらい。

カラカラになったので、
揚げて、かき餅に。

やめられないとまらない。
カリカリ香ばしい。

餅類は、すべて胃もたれしちゃうのに、
たくさん食べちゃったよ…


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クランブルベリーパイ

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予定のない年末。
苦行です。

何かした、って達成感のために、
パイを焼く。

パイ生地に、
クリームチーズ入りのカスタード、
冷凍のミックスベリーを散らして、
クランブルをのせました。

市販のパイ生地の、
バターがちょっとキツかった。

自分でタルト生地も作ればよかったなー。


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昨日のケーキ

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ちゃむさんが、
なんとクリスマスイブから短期入所で、

我が家は昨日、クリスマスしました。

ケーキは鎌倉Romi-Unie Confitureの、
ビッシュドノエル・フランボワーズでした。

かわいい〜


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フローズンスモア

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熱々に焼いたマシュマロのなかみは、
ひんやりアイスクリーム。

フローズンスモアを作りました。


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